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この季節ウチは鍋が多い。
最近のお気に入り鍋は
蒸し鍋*



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IHになり

土鍋が使えなくなったので

ikeaで買った
オーバル鍋が
大活躍です。



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大根おろしを
たっぷり鍋底に
敷いて

いろんな野菜を
重ねます。

ニンジン 大根は
ピューラーで。


                                  そして 
                                  一番大事なのは

                                  越知の松田精肉店の豚しゃぶ肉!
                                  
                                  これがないと美味しくな~い。



鍋_c0125496_17102521.jpg

沢山の野菜と
お肉を重ねて

蓋をして
大根の水分で
蒸します。




鍋_c0125496_17104835.jpg

出来上がると
半分くらいの
厚みになります。



ポン酢でもよし
ゴマだれでもよし・・・




冬は鍋で幸せです(笑)
by hmeil | 2009-02-22 00:00 | eat
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