c0125496_1791039.jpg
この季節ウチは鍋が多い。
最近のお気に入り鍋は
蒸し鍋*



c0125496_1794613.jpg


IHになり

土鍋が使えなくなったので

ikeaで買った
オーバル鍋が
大活躍です。



c0125496_1710851.jpg

大根おろしを
たっぷり鍋底に
敷いて

いろんな野菜を
重ねます。

ニンジン 大根は
ピューラーで。


                                  そして 
                                  一番大事なのは

                                  越知の松田精肉店の豚しゃぶ肉!
                                  
                                  これがないと美味しくな~い。



c0125496_17102521.jpg

沢山の野菜と
お肉を重ねて

蓋をして
大根の水分で
蒸します。




c0125496_17104835.jpg

出来上がると
半分くらいの
厚みになります。



ポン酢でもよし
ゴマだれでもよし・・・




冬は鍋で幸せです(笑)
[PR]
by hmeil | 2009-02-22 00:00 | eat
<< おひな さま UNICORN* >>



soramadoの記録と  日々の暮らし
by hmeil
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30